Koré Gastronomia

Venha desfrutar uma experiência exclusiva centrada nos prazeres da gastronomia.

Mais do que a exclusividade do nosso ambiente, você poderá desfrutar sensações para a vida com foco na cozinha regional.

Conheça nossos serviços

O melhor da gastronomia está aqui

Apresentação

A nossa terra inspirou este nome, daqui vêm os nossos sabores e é dela que trazemos toda a inspiração para a nossa gastronomia.

Kur Yt Yba, em guarani, Koré Ituba, que significa “Terra de Muito Pinhão”. O nome de nosso restaurante veio da tribo Kaigang, que reside no Paraná. 

A nossa culinária regional é uma homenagem às nossas origens, preparada com todo cuidado e focada na gastronomia de produto.

Café da Manhã

Estamos de portas abertas para você viver experiências inesquecíveis com um inigualável café da manhã, para degustar sempre se sentindo à vontade,  desfrutando uma nova proposta de hotel boutique centrada nos prazeres da gastronomia.

Almoço

O Restaurante Koré investe na comida regional, em busca de proporcionar aos hóspedes e clientes memórias positivas e o estímulo dos sentidos através da boa mesa e de momentos exclusivos.

Disponibilizamos verdadeiras experiências gastronômicas em um completo almoço, com menu a la carte, e até mesmo em suas ocasiões especiais com amigos e familiares aos fins de semana.

Jantar

Os ingredientes presentes no cardápio do jantar são deliciosas maneiras de eternizar sua experiência aqui. Pratos exclusivos e aromas peculiares criados para te levar a uma prazerosa viagem pela regionalidade. 

Comer envolve todos os nossos sentidos, histórias e culturas. As cores, os aromas e os sabores da culinária regional brasileira comportam as influências e heranças dos nossos antepassados que povoaram essa terra.

Sobremesas

Na cozinha do Koré, as sobremesas são especialmente elaboradas para dar mais sabor aos seus momentos, completando os sabores dos pratos com aquele toque adocicado e prazeroso ao paladar com a qualidade e o luxo que você merece.

Bar Koré

Rodeado pelo melhor do design e da arquitetura, o Bar Koré oferece autêntica cozinha regional brasileira com menu à la carte, juntamente com uma carta de drinks e bebidas para completar a sua experiência em um sofisticado e exclusivo ambiente de bar.

Carta de Vinhos

Acreditamos que o vinho é ingrediente importante da gastronomia. Com isto, elaboramos uma carta de vinhos diversificada em uvas, safras, produtoras, nacionalidades e regiões para atender os mais distintos paladares e harmonizar com os pratos do nosso menu.

Serviço de Quarto

Para que o seu bem-estar seja completo, queremos estar presentes em todos os momentos do seu dia.

Aproveite o nosso serviço de quarto para apreciar o menu criado pelo nosso chef com todo o conforto e comodidade.

Eventos

Temos a combinação perfeita entre luxo e conforto para quem busca redescobrir as belezas da gastronomia hoteleira contemporânea com uma equipe especializada que dará total suporte à organização do seu evento.