Derivado de Koré Ituba, que significa “Terra de Muito Pinhão”, o nome de nosso restaurante veio da tribo Kaigang, que reside no Paraná, sendo um dos numerosos povos indígenas brasileiros. 

A cultura da tribo desenvolveu-se à sombra das florestas de Araucária, sendo o pinhão sua principal fonte de subsistência.

A nossa culinária regional é uma homenagem às nossas terras e origens, preparada com todo cuidado e focada na gastronomia de produto.

O hotel com gastronomia é uma ótima opção para pessoas que gostam de se hospedar em locais completos, onde possam desfrutar de todas as comodidades de uma hospedagem e de uma opção de alta gastronomia, em um só local.

Estamos de portas abertas pra você viver experiências inesquecíveis com um inigualável café da manhã, para degustar sempre se sentindo à vontade, sem pressa pra ir embora, aproveitando os melhores momentos da vida para si.

O Restaurante Koré investe na comida regional, em busca de proporcionar aos hóspedes e clientes experiências únicas e aquele desejo de conhecer um prato típico ou mesmo matar a saudade de casa.

Disponibilizamos verdadeiras experiências gastronômicas em um completo almoço, com menu a la carte, e até mesmo em suas ocasiões especiais com amigos e familiares aos fins de semana.

Apresentamos para o jantar pratos típicos e deliciosos da culinária regional. Tudo feito com muito carinho, sabor e harmonia pela nossa equipe especializada com receitas deliciosas desenvolvidas aqui, e pratos que nos acompanham desde o início da nossa história.

Comer é uma experiência que envolve todos os nossos sentidos, histórias e culturas. As cores, os aromas e os sabores da culinária regional brasileira comportam as influências e heranças dos nossos antepassados que povoaram essa terra.

O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.

A sobremesa é uma das horas mais esperadas das refeições. Ela completa os sabores dos pratos com aquele toque adocicado e prazeroso ao paladar.

Aqui você encontra as sobremesas de maior qualidade e com o luxo que você merece. 

Rodeado pelo melhor do design e da arquitetura, o Bar Koré oferece autêntica cozinha regional brasileira com menu a la carte juntamente com uma carta de drinks e bebidas para completar a sua experiência.

Deleite corpo e mente entre cores e sabores em um sofisticado e exclusivo ambiente de bar, enquanto tira um momento para si.

Os pendentes da decoração são assinados por Ana Neute e as prateleiras do fundo são feitas com tramas metálicas permeados ao fundo por uma escada escultural.

Convidamos você para conhecer os mais variados e complexos sabores presentes em nossa adega. 

Com uma seleção exclusiva de garrafas, nossa Carta de Vinhos foi desenvolvida pensando na perfeita harmonia com os pratos que compõem o nosso menu, criando uma sincronia aromática única que tornará sua experiência ainda mais singular durante a sua estada.